Le armelline, comunemente chiamate mandorle delle albicocche, sono dei piccoli semi che nascono all'interno del nocciolo delle albicocche
Vengono prodotte in Italia, Turchia e Spagna; le armelline siriane, chiamate anche Damasco e un tempo considerate le migliori, sono una varietà difficile da reperire
SerFruit è in grado di offrire ai propri clienti armelline nazionali e turche, dolci e amare, sgusciate e pelate ideali per la produzione di amaretti e di pasta di mandorle tipo delizia