L'uva è uno dei frutti più antichi conosciuti e apprezzati dall'uomo
Il nome "raisins" usato in molte lingue deriva dal latino "racemus", che significa grappolo di uva o acini; i romani producevano il vino d'uva chiamato Acinatisius e consumavano grappoli d'uva durante i banchetti; nell'Antico testamento l'uva è più volte citata, sotto forma di frutto, di vino e di torte all'uva
La denominazione della varietà Sultanas o Sultanina deriva invece dalla città iraniana Soultanieh da dove si crede essa provenga
Nell'arco dei millenni l'uva sultanina si è duffusa verso il Medio Oriente
Attualmente i maggiori produttori di uva sultanina sono Turchia, Stati Uniti, Iran, Grecia, Australia, Sud Africa e Cile
SerFruit importa il prodotto dall'Australia, dalla Grecia (varietà Corinto), dal Cile, e soprattutto dalla Turchia
In quest'ultimo paese, in collaborazione con il suo fornitore principale, SerFruit ha potuto stabilire standard qualitativi superiori che si differenziano sia per il colore che per la grandezza degli acini
In Italia il consumo dell'uva sultanina, pur essendo costante tutto l'anno, ha un picco nei mesi di ottobre, novembre e dicembre dovuto alla tradizione natalizia del panettone e di altri dolci tipici